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      嘉興市人力資源和社會保障局批準正規辦學單位,嘉興市“3A”級社會組織單位,嘉興市職業技能培訓行業協會副會長單位。

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      會計專才

      西點烘焙

      更新日期:2014-08-20,關注度:1684

      原價:6800.00元,其他優惠活動請聯系工作人員了解。

      網報價:4900.00元

      付款方式:現金,刷卡

      學習方式:白班(9:00-16:30),晚班(18:00-20:30),周末班(9:00-16:30)

      上課地點:嘉興市勤儉路159號發展大廈3樓(前進門診后面,國稅局對面)

      在線報名

      熱線:4007-573-573
      • 嘉興:0573-82073695
      • 海寧:0573-87291605
      • 桐鄉:0573-88231605
      • 嘉善:0573-84897377
      • 平湖:0573-85573066
      • 濮院:0573-88879909
      • 同濟:0573-83651605
      • 杭州:0571-85231126

        來明德,體驗烘焙的魅力!    

                        明德首席西點師,帶你進入烘焙的世界!

      課程背景:

      西點作為西方食品的杰出代表以她外形美觀、營養豐富、口味鮮美等特有的魅力,吸引著越來越多的年輕人,西點在國內的發展有著廣闊的前景。據此我校特推出金牌西點烘焙班,根據國家技能標準制定大綱,從基礎學起,系統教授各式餅干、西式甜點、乳凍、布丁、泡芙、法式、歐式面包、蛋糕,各式吐司面包、清酥混酥類西點及披薩類制作。

      教學方式:(VIP教學)

      本班是小班制密集型教學,理論結合實際,練習時間占課時的90%,專職老師示范傳授講解,要求學生每天練習產品造型手法以及熟悉工藝流程制作產品成品,不定時考核烘焙理論、產品制作工藝等等內容。

      課程內容:

      主要課程

      1、裱花基本功;2、蛋糕類制作;3、陶藝蛋糕類制作;4、慕斯類制作;5、果凍、布丁類制作;6、各式餅干制作;7、派、撻類制作;

      學習規劃

      第一模塊

      技能基礎

      學校根據現代烘焙業的發展和流行趨勢,結合市場需求,自主編寫教材,并每天制定不同的教學計劃和課程安排。

      只要包含:《中西點基本知識》、《西點制作教與學》,西餅房機器設備維護及管理、裱花基本功。

      第二模塊

      技能拓展

      在掌握基本技能基礎上,熟練掌握海綿蛋糕、戚風蛋糕、基礎花卉、裱花蛋糕及餅干類制作?!冻晒γ丶?、《就業寶典》及烘焙營養知識。

      第三模塊

      技能強化

      在掌握技能拓展模塊的基礎上,進一步強化慕斯類、撻、派冷點類、陶藝蛋糕、生肖蛋糕及市場流行西點制作。

      第四模塊

      崗前實訓

      在掌握技能強化模塊的基礎上,訓練學員的上崗能力,全面提升蛋糕創新及市場流行慕斯、撻、派、餅干類的精品制作。

       

      學習時間:
      全日制班:周一至周五上午9:00—12:00、下午13:00—16:00,
      晚    班:周二、周四晚18:00—20:30,
      學制64課時,學完課程內容為止。

      學習費用:

      4900元/人(一次交費,學會為止,免費重修)

       

      資格認證考取(學習完后,可選擇考取專業烘焙師證書)

      詳情點擊:烘焙師證書

      備注:考證培訓等費用另外收取,證書可自行選擇考取,不屬于本課程范疇。

       

      明德學校

       
       

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      溫馨提示:

      1、網上報名注冊完成后只表明學員的培訓意向,只有完成付費后才表示正式報名成功。

      2、學員網上報名注冊后可以選擇在線付費或前臺現付,兩種付費方式都可以享受網報優惠價。

      3、網上報名注冊后,我校工作人員將在一個工作日內與您電話聯系確認。

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